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Popularmente conhecidos como mofo ou bolor, os fungos são encontrados no ar, solo, vegetais, animais e podem ser responsáveis por situações desagradáveis no dia-a-dia. A bióloga Cíntia Borba, pesquisadora do laboratório de Micologia do Instituto Oswaldo Cruz (IOC/Fiocruz), esclarece algumas dúvidas e orienta como reduzir o risco de invasão destes micro-organismos nesta época do ano, quando há mais facilidade para sua proliferação. Quais as principais doenças humanas causadas por fungos?C.B. Existem várias doenças causadas por fungos, mas as dermatofitoses estão entre as principais. Os dermatófitos são fungos que degradam a queratina da nossa pele, unha e cabelo. Um exemplo são as onicomicoses, popularmente chamada de micose da unha. Os sintomas são inflamação e inchaço na pele que contorna a unha, aumento da espessura da unha com manchas brancas ou amareladas, ou ainda crescimento irregular da unha com superfície deformada. São infecções resistentes, com frequência vistas como um problema estético, negligenciadas em sua importância e de tratamento prolongado. Aproximadamente 20% da população adulta entre 40 e 60 anos tem onicomicoses. Este tipo de doença é mais comum em mulheres devido ao hábito de usar sapatos fechados (e apertados), com meias sintéticas, e também por frequentarem manicures e pedicures, podendo contrair a infecção através de tesoura, alicate, espaçadores, lixas contaminados. Quais fatores favorecem a proliferação de fungos no corpo no verão?

C. B. Os fungos estão presentes no ambiente e alguns deles podem estar em nosso próprio corpo, mas, em geral, vivemos uma relação de equilíbrio. Fatores como tabagismo, estresse e consumo excessivo de álcool reduzem a imunidade do nosso organismo e facilitam a entrada destes micro-organismos. No entanto, outros hábitos podem facilitar a proliferação e a penetração de fungos no organismo. As roupas de algodão, por exemplo, são mais adequadas para o clima tropical, quente e úmido do Brasil. Os tecidos sintéticos dificultam a troca de calor com o corpo e retêm o suor, aumentando as chances de entrada para os fungos.Que outras medidas, além do uso de peças íntimas de algodão, devem ser adotadas para evitar infecção por fungos? C. B. O uso contínuo de protetor de calcinha (protetor íntimo diário) deve ser evitado, pois propicia a invasão por espécies de Candida, fungo causador da candidíase. A Candida vive em equilíbrio com as bactérias da vagina. Quando ocorre um desequilíbrio da flora natural a Candida "aproveita" a oportunidade e invade a região causando desconforto, intensa irritação. Roupas sintéticas, os chamados tecidos que não necessitam passar, são os escolhidos pela facilidade, porém podem causar dermatites e facilitar a invasão por fungos, já que mantém as regiões úmidas sem a troca necessária de calor.Micoses como pé de atleta podem ser evitadas?C. B. Sim. Essas micoses são causadas por fungos chamados de dermatófitos, que podem causar uma diversidade de manifestações clínicas que recebem nomes populares como: pé de atleta ou frieira, micose de unha, micose de pele, cabelo, pelo de barba etc. Eles são adquiridos no contato do homem com o ambiente, como o solo ou animais contaminados. As pessoas diabéticas, as que apresentam problemas circulatórios, as que tomam remédios à base de cortisona e os desportistas (devido à intensa transpiração) são os mais suscetíveis a esses agentes. No caso das micoses pé de atleta e de unha, as pessoas podem evitá-las mantendo os pés limpos e secos, utilizando sapatos ventilados, sandálias em áreas comuns como piscinas, saunas, banheiros públicos etc, e talcos antissépticos para evitar o acúmulo de umidade. Outra dica é evitar o uso de calçados de plástico, porque concentram a umidade no pé e não possibilitam a troca de calor. Caso seja inevitável o uso de calçados fechados, dê preferência para os calçados de couro, pois o couro é poroso facilitando a evaporação da umidade. Quando as micoses acontecem nas unhas, quais são as medidas mais eficazes?C. B. A medida mais eficaz é procurar ajuda médica e seguir as orientações dada pelo profissional. Outra dica é cuidar bem das unhas, mantendo-as limpas e secas. Quem trabalha em contato direto com a água, por longos períodos de tempo, tem mais propensão a ter fungos nas unhas, por isso deve usar luvas. A utilização compartilhada de material em manicures e pedicures (alicates, tesouras, afastadores, lixas etc) é outro fator de risco para adquirir não só fungo como outros micro-organismos, pois nem sempre o material é esterilizado na temperatura correta para eliminar todos os micro-organismos. O ideal é que as pessoas levem para o salão de beleza seus alicates, tesouras e lixas de unha, que devem ser de uso individual. Quais medicamentos devem ser utilizados no caso de fungos?

C. B. Qualquer tipo de infecção fúngica deve ser tratada por um médico. A automedicação é perigosa e pode aumentar o problema.Como podemos diminuir a presença dos fungos em determinados ambientes? C. B. A regra número um é manter os ambientes arejados e limpos para diminuir a ocorrência destes micro-organismos. O fungo pode utilizar diversos substratos como alimento. Eles são bastante adaptáveis e crescem com facilidade, principalmente na presença de umidade.Como deve ser feito o controle dos fungos em ambientes climatizados?

C. B. O ar-condicionado é um aliado contra o fungo (mofo), já que estes aparelhos retiram a umidade do ar. No entanto, precisam ser limpos com frequência para garantir um ambiente saudável. Quando compramos alimentos embalados em sacos fechados, como se explica a presença de fungos (mofo)?

C. B. Qualquer alimento contém bactérias, fungos e outros micro-organismos, porém existe um número limite de colônias aceitáveis que não fazem mal a nossa saúde. Quando compramos um pão embalado em saco plástico, não quer dizer que esteja livre de qualquer micro-organismo, mas existem produtos adicionados que retardam a proliferação.Ultrapassado o prazo de validade, os micro-organismos se multiplicam. No caso de fungos, isso vai variar também, além do tempo de armazenamento, de acordo com a umidade do ambiente e com a temperatura. Um pão de forma que compramos no supermercado tem um prazo de validade, mas no verão do Rio de Janeiro, por exemplo, encontramos colônias fúngicas crescendo sobre o pão antes mesmo do prazo de validade expirar.Quando se aquece o pão, por exemplo, conseguimos matar os fungos?

C. B. O aquecimento do pão, seja no forno convencional ou microondas, na temperatura para o consumo, não é suficiente para matar os fungos. O recomendado, caso aconteça de encontrar o pão mofado, é jogá-lo fora. Nunca consumir, até mesmo aquelas fatias que aparentemente não estão com fungo.Existe alguma forma de evitar o crescimento fúngico nos alimentos?C. B. É quase impossível porque o fungo está no ambiente. O que devemos fazer é colocar os alimentos na geladeira, porque as baixas temperaturas diminuem o metabolismo dos fungos retardando o seu o crescimento, mas não eliminam sua presença.

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